Hello, I am Kate. Today, I’m gonna show you how to make lasagna di polenta - donghi recipe. Never miss a recipe of the day again. Here are our most recent very simple family recipes to try. This time, I will make it a bit more unique. This is gonna smell and look delicious. Not to mention, it’s super satisfying.
lasagna di polenta - donghi Recipe
lasagna di polenta - donghi is one of the most favored of current trending meals in the world. It is appreciated by millions every day. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. lasagna di polenta - donghi is something that I have loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook lasagna di polenta - donghi using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make lasagna di polenta - donghi:
- Make ready 1 kg polenta fredda
- Make ready 1 kg spinaci in foglia bolliti
- Make ready 800 grams pasta di salame
- Prepare 800 grams fontina a fette
- Prepare 80 grams passata di pomodoro
- Make ready 80 grams parmigiano grattuggiato
- Prepare 500 grams panna fatta in casa
Instructions to make lasagna di polenta - donghi:
- preparare la polenta almeno 8 ore prima e una volta pronta versatela nella teglia in cui preparerete le lasagnette. livellatela e lasciatela raffreddare
- lavate le foglie di spinaci e mettetele in pentola, senza acqua, basta l’acqua rimasta dal lavaggio. fateli bollire per qualche minuto aggiungendo qualche chicco di sale grosso per insaporirli. scolateli e lasciateli raffreddare. poi strizzateli per togliere l’acqua in eccesso.
- una volta scolati rimettete in pentola gli spinaci aggiungendo 350 grammi di panna e amalgamateli facendoli cuocere per circa 10 minuti
- mettete la pasta fresca di salame a cuocere senza olio ne sale. fatelo cuocere per almeno 30 minuti a fuoco medio. scolate il grasso liquido che si è formato in eccesso. rimettete sul fuoco aggiungendo 350 grammi di panna per altri 10 minuti.
- prendete la polenta fredda che avete raffreddato nella teglia e rovesciatela su un vassoio. ora tagliatela a metá per lungo.
- prendete la passata di pomodoro e aggiungete un cucchiaio di olio EVO un pizzico di sale, pepe e origano e stendetela sul fondo della vostra teglia.
- disponete delicatamente nella teglia la prima metá di polenta tagliata in orizzontale. sopra di essa mettiamo la metá degli spinaci stendendoli e uniformandoli per avere uno strato liscio. subito sopra stendiamo la metá della pasta di salame sempre in maniera uniforme. aggiungiamo ora la metà della nostra fontina a fette
- mettiamo ora l’altra metá della nostra polenta. e ripetiamo lo stesso procedimento visto sopra. spolveriamo tutta la superfice della teglia con il nostro parmigiano grattuggiato che formerá in cottura una saporitissima crosticina.
- infornate per 40 minuti a 180 gradi centigradi
So that’s going to wrap this up for this special dish lasagna di polenta - donghi recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Let’s cook!
